Arèteche così viene chiamato in dialetto ponzese l'origano una pianta aromatica dal profumo intenso.
E' molto utilizzata nella cucina mediterranea.
Si raccoglie in mazzetti, si fa essiccare e si conserva in vasetti di vetro.
Arèteche dell'isola di Ponza è inebriante e Danilo Conte nel suo terreno ai Faraglioni ha già raccolto come dimostrano le foto
Arèteche ponzese
(Per gentile concessione di Danilo Conte)
Arèteche pronta per essere essiccata
(Immagine reperita in rete)
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