U garòfene (il garofano) rosso è il fiore di San Silverio, è il simbolo del suo martirio.
Il vero garofano di San Silverio non è quello che viene messo nella barchetta che porta il Santo in processione perchè è più piccolo, è leggermente più chiaro ed è molto profumato come ci racconta in un video Danilo Conte.
Un tempo, ma forse qualcuno lo fa ancora, veniva coltivato, oltre che nel terreno, anche nelle tèste così venivano chiamati nel dialetto ponzese i vasi.
(Le immagini del garòfene i San Silverio sono tratte dal video di Danilo Conte che ha diverse piante di questo fiore nel suo terreno ai Faraglioni)
I garòfene i San Silverio
I garòfene diversi, più rossi e senza profumo
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