Il libro fa parte della collana Ponzesi- Storia Tradizioni Folclore e Leggende della Gente di Ponza ed il titolo è Ponza cucina tradizionale e nuove tendenze. Cibo e cultura.
Già dal titolo si capisce che è un viaggio attraverso la tradizione culinaria dell'isola di Ponza ed è corredato da bellissime foto.
Sfogliando le pagine troviamo gli acquerelli di Silverio Mazzella sempre molto bravo.
La raccolta delle ricette è stata curata da Pina Di Meglio, moglie di Silverio, ma anche Gennaro , il figlio, ha contribuito alla realizzazione del libro.
Praticamente sono andati alla ricerca delle ricette della cucina ponzese ed hanno coinvolto molte persone...anche per la realizzazione dei piatti......
Questo è il secondo volume della serie dedicato a Ponza e vale veramente la pena averlo...non può mancare....
Gli autori si ripromettono di prepararne altri.....
Ora comincia la ricerca del materiale......
Buon Lavoro!!!
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