I patèlle sono dei molluschi la cui conchiglia ha una forma conica ed è attaccata agli scogli. Si nutre di alghe.
Nei nostri mari se ne trovavano tantissime e molto grandi, oggi bisogna stare attenti a non raccoglierne troppe. Il nostro mare si sta impoverendo.
Giù alla Parata, all'isola di Ponza, con il suo mare pieno di scogli se ne trovavano tante. Si possono preparare con le patèlle dei gustosi spaghetti ma sono buone anche solo con un pò di limone.
Vecchi ricordi!!!
Qui sono tante...
Attaccate allo scoglio
Buone anche solo con il limone
Spaghetti con le patèlle
