Nel dialetto ponzese i marùzze sono le chiocciole.
Alle prime piogge di settembre in campagna, di sera, appaiono centinaia di lucine in cerca di marùzze.
Piacciono a molti...
Prima di cucinarle devono spurgare almeno due giorni.
Una marùzza ponzese. In fondo l'isola di Palmarola
(Foto di Annalisa Sogliuzzo)
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